Mindfulness Eating – co to jest i na czym polega?

Czy zdarza Ci się jeść w biegu, przed telewizorem albo z telefonem w ręku? W  zabieganym świecie łatwo zapomnieć o tym, co najważniejsze dla naszego zdrowia. Mindfulness Eating, czyli jedzenie uważne, to podejście, które pomaga odzyskać kontrolę nad nawykami żywieniowymi i czerpać większą przyjemność z jedzenia. Jak dokładnie działa ta metoda i jakie korzyści może przynieść? Przeczytaj nasz artykuł i korzystaj z konkretnych wskazówek!

Mindfulness Eating – definicja

Mindfulness Eating to praktyka jedzenia w sposób uważny, czyli z pełnym skupieniem na tym, co jesz i jak to robisz. Chodzi o to, aby być obecnym w chwili posiłku, świadomie doświadczać smaków, zapachów i tekstur jedzenia, a także wsłuchiwać się w sygnały wysyłane przez ciało, takie jak głód i sytość.

Badania pokazują, że jedząc w sposób uważny, zwiększasz szanse na lepszą kontrolę nad swoją wagą i nawykami żywieniowymi. Osoby praktykujące Mindfulness Eating często rzadziej sięgają po jedzenie pod wpływem emocji i potrafią rozróżniać fizyczny głód od głodu emocjonalnego.

Jakie korzyści zapewnia uważne jedzenie?

• Lepsza kontrola wagi – badania wskazują, że osoby stosujące Mindfulness Eating jedzą mniej kalorii i rzadziej sięgają po niezdrowe przekąski, co sprzyja utrzymaniu lub redukcji masy ciała.
• Zmniejszenie przejadania się – świadome jedzenie pozwala lepiej rozpoznawać moment, w którym jesteś najedzony, co pomaga uniknąć przejadania się.
• Większa przyjemność z jedzenia – skupienie się na smakach i teksturach jedzenia sprawia, że czerpiesz z posiłku więcej radości i satysfakcji.
• Redukcja stresu i poprawa zdrowia psychicznego – praktyka uważności, również w kontekście jedzenia, obniża poziom stresu i wpływa pozytywnie na samopoczucie.

Jak wprowadzić Mindfulness Eating krok po kroku?

1. Zacznij od małych zmian Wprowadzenie Mindfulness Eating nie oznacza, że musisz od razu zrezygnować z jedzenia przy stole z rodziną czy na mieście. Zacznij od jednego posiłku dziennie, który zjesz w pełni uważnie. To może być śniadanie lub przekąska – ważne, abyś poświęcił ten czas tylko jedzeniu, bez rozpraszaczy.
2. Wyłącz telefon i inne ekrany Kiedy jesz, staraj się unikać ekranów – telefonu, komputera, telewizora. Badania wskazują, że jedzenie przed ekranem sprawia, że jemy więcej i nie zauważamy sygnałów sytości. Skup się na posiłku i na tym, co dzieje się tu i teraz.
3. Skup się na smakach i teksturach Zwracaj uwagę na to, jak jedzenie smakuje, jakie ma zapachy i tekstury. Próbuj rozpoznawać składniki, zwolnij tempo jedzenia, aby czerpać z niego większą przyjemność. Możesz spróbować poświęcić kilka sekund na dokładne przeżuwanie każdego kęsa, co pozwala lepiej poczuć smak i konsystencję potrawy.
4. Zwracaj uwagę na sygnały głodu i sytości Przed każdym posiłkiem zadaj sobie pytanie: „Czy naprawdę jestem głodny?” Jeśli tak, to jak bardzo? Kiedy jesz, wsłuchuj się w sygnały wysyłane przez ciało i staraj się zakończyć posiłek w momencie, kiedy czujesz się komfortowo nasycony, ale nie przejedzony.
5. Stwórz rytuał posiłków Praktyka Mindfulness Eating może stać się łatwiejsza, jeśli wprowadzisz stały rytuał jedzenia. Może to być zapalanie świeczki przed posiłkiem, chwila ciszy czy głębokie oddechy przed rozpoczęciem jedzenia. Takie małe rytuały pomagają wyciszyć się i skoncentrować na chwili obecnej.

Mindfulness Eating a zdrowie – fakty

• Lepsza regulacja poziomu cukru – badania wskazują, że osoby jedzące w sposób uważny mają lepszą kontrolę nad poziomem cukru we krwi, co zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2.
• Zmniejszenie objawów zespołu jelita drażliwego (IBS) – świadome jedzenie pomaga także w redukcji objawów związanych z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego.
• Lepsze zdrowie psychiczne – osoby praktykujące Mindfulness Eating często zgłaszają poprawę nastroju i zmniejszenie poziomu stresu, co pozytywnie wpływa na ogólne samopoczucie.

Wskazówki, jak utrzymać Mindfulness Eating na co dzień

1. Praktykuj regularnie, ale bez presji – Mindfulness Eating to nie wyścig ani obowiązek. To sposób na bardziej świadome życie, więc jeśli raz na jakiś czas zjesz posiłek w biegu, nie obwiniaj się – wróć do uważnego jedzenia przy kolejnym posiłku.
2. Bądź wyrozumiały dla siebie – Każda zmiana wymaga czasu. Ważne, aby nie zniechęcać się, jeśli na początku nie udaje się w pełni skupić na posiłku. Trening czyni mistrza!
3. Znajdź to, co działa dla Ciebie – Nie musisz stosować wszystkich zasad jednocześnie. Może wolisz zacząć od uważnego jedzenia tylko w domu albo od jednej przekąski dziennie. Eksperymentuj i znajdź sposób, który najbardziej Ci odpowiada.

Krótkie podsumowanie

Mindfulness Eating to nie tylko technika jedzenia – to sposób na odzyskanie kontroli nad nawykami żywieniowymi, poprawę zdrowia i czerpanie większej radości z posiłków. Dzięki praktyce uważności możesz lepiej zrozumieć swoje ciało, nauczyć się rozróżniać sygnały głodu i sytości oraz ograniczyć negatywny wpływ stresu na swoje nawyki. Zacznij od małych kroków i wprowadzaj zmiany stopniowo – efekty mogą Cię pozytywnie zaskoczyć!

Przeczytaj także:

• Dlaczego odchudzanie i zdrowy styl życia zaczynają się w głowie?
• Detoks cukrowy – jak odzwyczaić się od słodyczy?